Selezione naturale all'opera

Una bambina a cui i genitori hanno fatto bere latte crudo ha contratto infezione da E.coli.
La pastorizzazione del latte (il nome viene da Pasteur, premio nobel per aver capito che le malattie non vengono causate da gnomi cattivi ma da microorganismi) viene fatta perché nel latte crudo ci sono un sacco di cose che fanno male.
L'Escherichia coli è un batterio bonaccione, che usano i principianti nei laboratori di biologia, da cui è praticamente impossibile essere infettati.
Questo tanto per ricordare che il progresso tecnologico non viene gratis, e che nei bei vecchi tempi, quando le cose erano genuine, si crepava come mosche.

Ricordi d'infanzia: mia madre mi diceva che da piccola i suoi nonni le facevano bere il latte munto dalle capre, ma solo dopo averlo bollito e ripulito dalle pallette di feci (le capre sono domestiche, ma mantengono un profondo sentimento anarchico). D'altra parte, i miei bisnonni son riusciti a riprodursi.

Ora che ci penso, propongo una colletta per regalare un distributore di latte crudo ai notav. E magari pure uno in parlamento, che le buone idee vanno sfruttate!